Tarta de Minnie con fondant paso a paso.

En cuanto vieron la tarta de Batman, tuve un encargo especial, mi prima me encargo para meses después
una tarta para sus preciosas niñas, Mara y Luna.

Estuve mirando mucho por internet para hacer la mas bonita. Me gustan las cosas bien hechas, y si veo que es algo muy difícil y que no va a quedar bien, mejor ni lo intento. Aunque siempre intento ir un poquito mas de lo que se, mas que nada para ir aprendiendo cositas nuevas.
Sin enrollarme mucho, os comento que el interior de la tarta es como siempre, el bizcocho con una excepción, esta vez tenia el encargo de que el relleno fuera de chocolate. Me decante por una crema de chocolate, llamada ganache.

¿como se hace el GANACHE?

Pues es mas sencillo que su nombre, jeje, solo tenemos que mezclar a partes iguales, nata liquida y chocolate.
Para esta tarta use:
- Nata liquida con 35% de grasa y de 500ml.
- Chocolate con leche Nestle 4 tabletas de 150g.

Calientas la nata y cuando ves que llega a ebullición, echas el chocolate en trocitos.
Movemos bien, ayudandonos de una barillas.
Y cuando esta el chocolate totalmente fundido y mezclado con la nata, lo echamos en un bol, lo tapamos y al frigorífico.
Según comentan, es mejor preparar el ganache de un día para otro. Cuando este frío, podemos extender entre capa de bizcocho y bizcocho.

¿Sencillo no?

Venga pues ahora os indico como cree la carita de minnie para la tarta.

Lo primero es escoger la cara que quieres hacer, busca en internet para imprimir. Selecciona el tamaño para que no quede demasiado grande en tu tarta e imprime.
Ahora, recorta parte por parte, los que sean de distinto color.
Mejor te lo enseño en fotos:

Si veis, las plantillas son verdes, porque el folio me pareció muy endeble para luego poder cortar el fondant.
Primero recorto la cara entera sin los detalles interiores, lo que ira en color negro.
El segundo corte, es la cara, lo que ira en fondant de color carne.
El tercer corte es el lazo que ira en color fucsia.
Y lo ultimo son los ojos que irán en blanco. Coloreo la forma de dentro de los ojos que ira en negro.
La nariz que sera en negro.
Por ultimo recorto la lengua, que ira en fucsia.

Como veis aquí esta el fondo de la cara de Minnie,
con lazo incluido.

Recorto la cara en color color carne.
Marco donde irán las pestañas y nariz.
Marco la sonrisa y arruga de la nariz, pues encima irán los ojos.
Y por ultimo corto el trozo de boca, pues dentro pondré la lengua.

Aquí, coloco la nariz en el lugar señalado.
Pongo el lazo, guiándome de la silueta, la que tenemos en la base negra.
Y hago las hendiduras, que son las arrugas o pliegues que tiene el lazo, eso fue a ojo. Creo que no me quedó mal.

Pongo esta foto, para que veáis mas cerca los pliegues del lazo.
Ah, también se ve que he puesto ya los ojos, aunque sin lo negro, se ve rara.

Es que cuando pones lo negro de los ojos, las pestañas y la lengua, se ve mejor.
¿que os parece la cara de minnie?
No es por nada, pero creo que aunque es la primera vez......me ha quedado estupenda.
Para ser sincera lo que mas me costó fueron las pestañas. Lo que sufrí.
Supongo que quien quiera, puede preparar una igual, pero he de decir, que tiene que gustarte mucho y echarle tiempo para que salga todo a la perfección, y eso que no ha quedado totalmente perfecta.
Aunque vosotros la veáis muy bien, yo se donde están los pequeños fallitos.
Venga que aquí no queda todo, aunque si lo mas difícil.

Lo siguiente es cubrir la tarta con fondant blanco.
Ponemos la cara donde queremos que se quede fija y la pegamos con un poquito de cmc.

La he colocado arriba, pues en la parte de abajo quiero poner los nombres de las dos niñas.
Quiero decorarla también con lunares negros y rosas y de distintos tamaños.
Mirar el resultado a ver que os parece.

Se me ha olvidado deciros que como veis en esta imagen, en la base de la tarta, hice unas bolitas de los tres colores básicos y los he ido alternando. Esto queda muy bonito y ademas es sencillo de realizar. Tambien puedes hacer 3 tiras redondas de los 3 colores y hacer una trenza con ellos, eso a vuestra elección.
Espero que os guste el resultado.
Por ultimo os voy a poner una foto que resume el paso a paso de la creacción de la cara que en esta tarta es lo mas complejo.

Cara de Minnie con fondant paso a paso

Y en esta otra foto, aparecen las muñequitas que las compré para que se las quedaran las nenas.
Este fue el resultado final de la tarta.

Espero que os haya gustado.
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