Tarta de Nutella con lacasitos

Como a mis hijos les gusta tanto el chocolate, casi siempre preparamos tartas o bizcochos con algo de chocolate.

Tarta o bizcocho de nutella

En este caso y como el titulo bien indica, haremos un bizcocho de chocolate, pero no de chocolate de tableta, en este caso usaremos la nutella que les encanta su sabor.
Empezare dando la receta del bizcocho, no es la típica del 3,2,1 con la medida del yogurt, esta es otra receta, pero si vosotros queréis el bizcocho lo podéis realizar de la forma que lo hacéis normalmente. Aunque yo soy de las que pienso, que si me dan una receta nueva de hacer el bizcocho, la pruebo y ya yo..... opino, pero habiéndola probado.

Empanada de pollo

Aquí os digo como hago la empanada de pechugas de pollo.
Como ya comente en otra receta de empanada, a mis hijos no les gustan las que venden, esas que son de atún, tomate, huevos, pimientos, etc. Entonces fue cuando decidí preparárselas de otras cosas que les gustaran. Una es de carne picada que ya os dije como se hacia y ahora os digo como se hace la de pechugas de pollo.

Suelo usar:

1. Masa de empanada 1, (de la mas económica del mercado) a veces es de la cocinera y otras veces dependiendo en ahorramas o eroski.
2. 1 pechuga de pollo. La corto con cuchillo, primero en tiras finas y posteriormente esas tiras en pequeños, lo mas que puedo de pequeños cuadrados.
3. Tomate frito.
4. Mozarella rayada. 
5. 1 huevo batido.

Relleno de la empanada

Lo que hago es freír bien el pollo, separando bien todos los trocitos, pues en algunas ocasiones se van pegando entre ellos y quedan trozos grandes y no se fríen bien.

En cuanto se empieza a dorar, le echamos el tomate frito.Y mezclamos bien, para que se empapen todos los trocitos.
Si quieres y para que no se quede muy resecos, echa un poco mas de tomate frito, además ten en cuenta que la masa de la empanada suele chupar también el tomate.

Empanada de carne picada

Hoy os voy a contar mi forma de hacer la empanada.

A mis hijos no les gusta las empanadas que venden que suelen ser de bonito, tomate, huevos y pimientos. Por lo tanto opte con hacerles las empanadas de cosas que les gustaran.
Unas veces las hago de carne picada y otras de pollo.
Empezamos con las de carne picada.
Suelo usar:

1. Masa de empanada 1, (de la mas económica del mercado) a veces es de la cocinera y otras veces dependiendo en ahorramas o eroski.
2. 400g de carne picada, siempre pido que me la piquen dos veces, suele quedar mas picada.
3. Tomate frito.
4. Jamón de york 2 ó 3 lonchas.
5. Queso en lonchas 2 ó 3, yo uso havarti o tierno, de la marca que sea pero siempre la mas barata.
6. Un poquito de orégano.
7. 1 huevo batido. 

Croquetas caseras de pollo

Ayer comimos pollo asado y como siempre me sobra una pechuga de pollo, hice unas croquetas.

Croquetas caseras redondas

Las croquetas siempre son un acierto a la hora de ponerlas de aperitivo, en un cumpleaños, una cena para niños con un poco de tomate y de acompañamiento de algún plato.
Yo soy muy dada a hacer croquetas de comida que nos sobre, en este caso serán de pollo.
Siempre que compro un pollo asado, pido extra de caldo, a parte de que a mis hijos les gusta mojar en el caldo como dicen ellos, yo uso esa salsa que sobra para que mis croquetas tengan ese gustito al pollo asado.

Tartas fondant monster high

Tarta Monster high con fondant

Como ya os dije, las tartas de las monster high las decoramos con fondant.
Es como plastilina y su manipulación se hace mas fácil, si usas azúcar glas en la encimera, tanto para alisar con rodillo como para hacer distintas figuras.

Para la decoración de cualquiera de estas tartas, lo primero es elegir el color de tu tarta y alisar, estirar para poder cubrirla por completo, laterales incluidos. Te aconsejo que midas tu tarta tanto de ancho como de alto, como ya digo, incluidos los laterales.
Intenta que no se quede muy fina la capa para que no se te rompa a la hora de cogerla para cubrir la tarta.
Y no te olvides que cada vez que extiendes un poco, levanta y echa mas azúcar glas para que no se quede pegada a la encimera.

Bueno, una vez cubierta, lo mas difícil es hacer la calavera de las famosas monster high. Pero.....con una plantilla esta chupado.

Tarta de galletas y chocolate paso a paso

Mi hija cumple años, 7 ya!!
Desde hace tiempo que dejé de comprar tartas. Ahora las hacemos entre mi marido y yo.

Tarta de galletas y chocolate

No es por nada, pero nos salen riquísimas.
Hemos probado varias, pero la que mas le gusta a los niños es la de galletas con chocolate.
Este año sera la misma, aunque tenemos una novedad.
Hicimos la decoración con fondant.
Venden bloques como la plastilina, y se maneja igual.
Yo os digo como se hace la tarta y es opción vuestra el decorar con fondant o no.
Pero mejor empiezo por el principio, que es hacer la tarta de gallataas con chocolate.
Esta tarta es mejor hacer un día antes y dejar en el frigorífico toda la noche y al día siguiente decorar.

Paso a comentar los ingredientes: