Hoy os pongo una tarta que hice el año pasado para el cumple de mi hija.
Como niña que es, la encantan, a parte de las monster hight y de la cual tambien le hice una tarta, (quien quiera verla pinchar aqui
TARTAS MONSTER HIGHT) la gustan las princesas de Disney, sobre todo la Bella que es su preferida.
Acabo de acordarme que no puse las fotos de esta tarta ni comente como la hice.
Empezare por el bizcocho que es la base de la tarta.
¿como se hace el bizcocho?
Deciros que el bizcocho es igual que el de siempre, con molde redondo de 24cm y esta vez lo hicimos de chocolate.
Lo que hacemos para que nos salga un bizcocho de chocolate es echar una cucharada, dos o tres (según gustos) de chocolate en polvo.
Nosotros usamos Nesquick, pero puedes usar cualquier cacao en polvo que tengas en casa y que uses para preparar el desayuno a los peques.
Para ver como se hace un bizcocho pincha
AQUí.
 |
| Hacer princesa para tarta |
¿como se hace la falda de bella?
La falda de bella se hace con glasé real, que se realiza con los siguientes ingredientes:
- Una clara de huevo
- Un chorrito de limón
- 250g de azúcar glas.
Para ver como se hace
PINCHA AQUÍ.
Os dejo unas fotos de la falda de bella para que veáis como quedo.
Para la decoración de la falda, como veis le puse unas perlitas comestibles de azúcar.
La falda de Blancanieves es de fondant, también comestible.
Con esta pasta (la de bella) también puedes realizar cupcakes.
decoración de galletas y magdalenas o
¿cómo se hace el relleno de la tarta?
- Para el relleno puedes usar ganache, si pinchas AQUÍ veras como se hace.
- También puedes optar por Buttercream o crema de mantequilla y si pinchas AQUÍ veras como se hace.
- O el glacé o glasé real que lo he puesto anteriormente. Si quieres verlo mejor pincha AQUÍ.
- En otras ocasiones he usado nutella o nocilla mezclada con nata o leche, pero este tipo de relleno es las liquido y tendrás que usar mas cantidad.
Y ahora la decoración
Sabéis que la mayoría de las tartas que hago son decoradas con fondant.
Siempre digo que el fondant le compro ya hecho, yo no le hago.
Ahora ya esta disponible hasta en supermercados de algunos colores básicos, pero también deciros que hay muchas tiendas especializadas que te lo venden y allí si que tienes mucha variedad de colores, además pueden asesorarte u orientarte según lo que quieras hacer.
En esta tarta use un paquete de fondant blanco de medio kilo y uno de fondant amarillo de 250g.
También necesité cortadores con forma de flor.
Al tener el detalle de las princesas con la falda comestible, la tarta estaba casi lista solo con las princesas encima, pero Paula quiso que la adornáramos con florecitas amarillas.
En la base de la tarta, el borde inferior que es el que peor me queda al recortar el fondant blanco, siempre decoro con alguna cosa.
A veces uso bolitas del mismo fontant, otras pongo perlas de azúcar y en esta ocasión me decante por poner una tira que presione con uno de los lapices de decoración que hace ese efecto tan bonito.
Realmente no se si se aprecia en la foto bien como es el lapiz de decoracion.
Estoy intentando poner varias fotos para que veais como lo hice todo, pero si pongo las fotos grandes se descolocan los textos y si las pongo pequeñas, no se ve bien el efecto.
Al final, las pongo grandes y espero que me perdoneis el desorden que blogger me hace con los textos.
Espero que os haya gustado tanto la tarta como la explicación.
Si algo se me ha quedado en el tintero (que seguro que algo se me olvida contaros) no dudéis en
preguntarme, si, aquí, mas abajo en los comentarios.
Venga, que no cuesta nada y no es necesario registrarse para comentar.
Aqui os pongo mas fotos:
